|
|
Californian Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei, 50 g. zacht broodkruim, 1 dl. droge witte wijn, 1 theel. uienzout, 1/2 theel. selderiezout, 1/4 theel. peper, 450 g. rundergehakt, ca. 330 g. geraspte aardappel, 1 theel. geraspte ui, 2 eetl. kleingesneden groene paprika, 1 eetl. gehakte rode pimentos uit blik, 3/4 thhel. zout, 25 g. boter, 40 g. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Klop het ei los en voeg broodkruim, wijn, uien- en selderiezout toe en laat ca. 1 min. staan. Doe er het gehakt bij en en meng alles goed door elkaar.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 g.C. Druk het gehakt in een ingevette ondiepe ovenschaal voor het verkrijgen van een ′onderlaag′. Druk de zijkanten iets omhoog. Meng de aardappel met ui, paprika, pimentos en zout en verdeel dit over het midden van het vlees. Smelt de boter en giet over de aardappels. Zet de schotel ca. 35 min. in de oven. Strooi er de kaas over en schuif nogmaals ca. 5 min. in de oven tot de kaas begint te smelten.
|
|
|